dessiccation

dessiccation

dessiccation [ desikasjɔ̃ ] n. f.
• XVIe; h. XIVe; lat. desiccatio
♦ Didact.
1 ♦ Action de dessécher (les gaz, les solides), opération par laquelle on les prive de l'humidité qu'ils renferment. ⇒ déshydratation, lyophilisation. La dessiccation des gaz par l'acide sulfurique, des solides par étuvage, séchage au four. Dessiccation des fruits, du lait (lait en poudre).
2 ♦ (1870) Agric. Perte de l'eau que renferme le sol. ⇒ dessèchement. La dessiccation des terres argileuses.
⊗ CONTR. Hydratation, imbibition.

● dessiccation nom féminin (bas latin desiccatio, -onis, de desiccare, dessécher) Action de dessécher ; fait de se dessécher : La dessiccation du sol. Séchage du bois. Enlèvement de l'eau contenue dans une substance, à l'aide de la chaleur, du vide ou d'une matière hygroscopique. Fentes de dessiccation, fissures en réseau plus ou moins polygonal apparaissant dans un sol ou un dépôt argileux qui se dessèche, et susceptibles d'être fossilisées. ● dessiccation (difficultés) nom féminin (bas latin desiccatio, -onis, de desiccare, dessécher) Orthographe Avec deux s et deux c, ainsi que dessiccateur. ● dessiccation (synonymes) nom féminin (bas latin desiccatio, -onis, de desiccare, dessécher) Action de dessécher ; fait de se dessécher
Synonymes :
- déshydratation
- dessèchement

dessiccation
n. f. Didac. Action de dessécher; fait de se dessécher.

⇒DESSIC(C)ATION, (DESSICATION, DESSICCATION)subst. fém.
Suppression naturelle ou artificielle de l'humidité contenue dans un corps (cf. séchage, dessèchement, déshydratation). Dessiccation des gaz, des solides; dessiccation des fruits, des céréales, du lait (cf. lyophilisation); dessiccation des textiles, du sol, de la brique, du ciment, du plâtre; dessiccation d'un cadavre (cf. momification); matériel de dessiccation. Traitement du chlorure par électrolyse, après dessiccation s'il est hydraté (GUILLET, Techn. métall., 1944, p. 123).
— P. métaph. [En parlant d'une pers.] État de maigreur extrême (cf. dessèchement). C'est la hideuse et macabre figuration de la vieillesse et de la misère de la femme, avec l'édentement de sa bouche, le lacis des rides de sa figure, la dessication de son pauvre être (E. DE GONCOURT, Mais. artiste, 1881, p. 224).
Prononc. et Orth. :[]. Var. [-] ds NOD. 1844, BESCH. 1845 et LITTRÉ (cf. dé-). Écrit dessiccation ds Ac. 1762-1932; cf. aussi ds NOD. 1844, BESCH. 1845, LITTRÉ, DG, ROB., Lar. Lang. fr. Écrit dessication ds FÉR. Crit. t. 1 1787, LAND. 1834, GATTEL 1841; cf. aussi GUILLET et GONCOURT, loc. cit. Pour DUPRÉ 1972, p. 672, les 2 c sont étymol.; pour NYROP Phonét. 1951, § 130, ils se font même entendre. Étymol. et Hist. XIVe s. Dessicacion (Chir. de Brun de Long Borc, Fonds Godefroy ds DG); 1562 (A. PARÉ, Anatomie générale, Œuvres, éd. Malgaigne, t. 1, I, II, p. 189). Empr. au b. lat. desiccatio, dér. de desiccare « dessécher, sécher ». Fréq. abs. littér. :24.

dessiccation [desikɑsjɔ̃] n. f.
ÉTYM. XVIe; attestation isolée, XIVe; lat. desiccatio, du supin de desiccare « dessécher », de de-, et siccus « sec ».
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♦ Didactique.
1 Action de dessécher (les gaz, les solides); opération par laquelle on les prive de l'humidité qu'ils renferment. ⇒ Déshydratation, lyophilisation. || La dessiccation des gaz par l'acide sulfurique, le chlorure de calcium, la potasse caustique, en vase clos. || Dessiccation des solides par étuvage, séchage au four… || Dessiccation du ciment. || Dessiccation des textiles. ⇒ Conditionnement. || Le dessiccateur, l'évaporateur, appareils servant à la dessiccation. — La dessiccation d'un cadavre. ⇒ Momification.
➪ tableau Vocabulaire de la chimie.
♦ Spécialt. || Dessiccation des fruits et légumes pour l'industrie des conserves (⇒ Conservation). || Dessiccation des fruits par séchage au soleil, évaporateurs à claies. || Dessiccation du lait (lait en poudre).
0 Hélas ! dans la fleur la plus fraîche on peut distinguer les points imperceptibles qui pour l'esprit averti dessinent déjà ce qui sera, par la dessiccation ou la fructification des chairs aujourd'hui en fleur, la forme immuable et déjà prédestinée de la graine.
Proust, À l'ombre des jeunes filles en fleurs, Folio, p. 557.
2 (1870). Agric. Perte de l'eau (du sol). || La dessiccation des terres argileuses.
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CONTR. Hydratation, imbibition.
DÉR. Dessiccant, dessiccateur.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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